Ricetta

Nemo
& Friends

Kid Smile

25'

Per

Facile

Ingredienti

450 g di Kid Smile

150 g di Filetti di Merluzzo

50 g di Burro (a temperatura ambiente)

50 g di Pangrattato

1 cucchiaio di Senape

250 g di Spinaci

20 g di Parmigiano grattuggiato

50 ml di Panna

2 Carote

Sale, pepe e limone q.b.

Preparazione

Distribuire su di una teglia, ricoperta con carta da forno, le Kid Smile McCain e cuocerle in forno preriscaldato a 225° per circa 12-15 minuti.
Condire i filetti di merluzzo con sale, pepe e del succo di limone.
In una ciotola unire il burro, la senape e il pane grattugiato e mescolare. Una volta ottenuto il composto, adagiarlo sui filetti di pesce, in modo da creare una crosta e cuocere i filetti di merluzzo per circa 20 minuti nel forno.
Nel frattempo, tagliare le carote in diagonale a fette sottili e sbollentarle per 5 minuti in acqua leggermente salata. Le fette di carote possono essere ritagliate con una formina a forma di pesce.
In una casseruola fate cuocere gli spinaci per circa 10 minuti, aggiungete poi la panna e il parmigiano e mescolate bene gli ingredienti. Frullate il tutto per formare una salsa omogenea.
Servite su di un piatto il filetto di merluzzo accompagnato dalla salsa e da Kid Smile McCain.

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